Pirouette x JC Redon @ Travieso CDMX
About
✨ Cena Pop-up en Travieso con el Chef José-Carlos Redon: Una exploración culinaria nunca antes vista en la Ciudad de México ✨.
🌮🐛 Acompáñanos en una velada excepcional en Travieso, Ciudad de México, el sábado 10 de febrero de 2024, a partir de las 19:00 horas. Tenemos el honor de presentar al Chef José-Carlos Redon, pionero de la cocina sustentable e innovadora, para una experiencia gastronómica que promete ampliar tus horizontes culinarios : un menú de 5 platos (postre incluido) por 1200 pesos
🌱 José-Carlos Redon: Un chef en el corazón de la tradición y la innovación
Desde 2011, chef de la granja familiar Teotlacualli, José-Carlos se ha dedicado a la producción sustentable de escamoles y otros insectos del Valle del Mezquital, preservando las tradiciones culinarias locales. Su cocina ha recorrido el mundo, de Italia a Rusia, Estados Unidos y más allá, revolucionando la forma de percibir la gastronomía mexicana.
🌎 Una velada para descubrir y compartir
Prepárate para una cena pop-up con la riqueza de la cocina mexicana con un toque moderno y sostenible. El chef Redon, con su experiencia internacional y su compromiso con Slow Food, te invita a redescubrir los auténticos sabores de México a través de platos innovadores.
🍴 Reserva tu lugar para una aventura culinaria única.
No te pierdas esta oportunidad única de sumergirte en una experiencia culinaria que celebra la biodiversidad y la gastronomía mexicana de manera responsable e inventiva.
📲 Reserva ahora
Reserva ahora para garantizar tu lugar en esta inolvidable velada en Travieso, Ciudad de México. Déjate transportar por los sabores únicos y las historias detrás de cada platillo preparado por el Chef José-Carlos Redon.
🚨Por favor, infórmenos de cualquier alergia y/o restricción dietética en el momento de la reserva para que podamos adaptarnos a sus necesidades de la mejor manera posible.
ENGLISH
✨ Pop-up Dinner at Travieso with Chef José-Carlos Redon: A never-before-seen culinary exploration in Mexico City ✨
🌮🐛 Join us for an exceptional evening at Travieso, Mexico City, on Saturday, February 10, 2024, starting at 7pm. We're honored to present Chef José-Carlos Redon, a pioneer in sustainable and innovative cuisine, for a gastronomic experience that promises to expand your culinary horizons : 5 course menu dessert included for 1200 pesos!
🌱 José-Carlos Redon: A chef at the heart of tradition and innovation
Since 2011, chef of the Teotlacualli family farm, José-Carlos has dedicated himself to the sustainable production of escamoles and other insects from the Mezquital Valley, while preserving local culinary traditions. His cuisine has traveled the world, from Italy to Russia, the United States and beyond, revolutionizing the way we perceive Mexican gastronomy.
🌎 An evening of discovery and sharing
Get ready for a pop-up dinner featuring the richness of Mexican cuisine with a modern, sustainable twist. Chef Redon, with his international expertise and commitment to Slow Food, invites you to rediscover the authentic flavors of Mexico through innovative dishes.
🍴 Reserve your place for a unique culinary adventure
Don't miss this unique opportunity to immerse yourself in a culinary experience that celebrates biodiversity and Mexican gastronomy in a responsible and inventive way.
🚨 Please let us know of any allergies and / or dietary restrictions upon booking so we can accommodate you in the best way possible
📲 Book now
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🌱 José-Carlos Redon: Un chef en el corazón de la tradición y la innovación
Desde 2011, chef de la granja familiar Teotlacualli, José-Carlos se ha dedicado a la producción sustentable de escamoles y otros insectos del Valle del Mezquital, preservando las tradiciones culinarias locales. Su cocina ha recorrido el mundo, de Italia a Rusia, Estados Unidos y más allá, revolucionando la forma de percibir la gastronomía mexicana.
🌎 Una velada para descubrir y compartir
Prepárate para una cena pop-up con la riqueza de la cocina mexicana con un toque moderno y sostenible. El chef Redon, con su experiencia internacional y su compromiso con Slow Food, te invita a redescubrir los auténticos sabores de México a través de platos innovadores.
🍴 Reserva tu lugar para una aventura culinaria única.
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✨ Pop-up Dinner at Travieso with Chef José-Carlos Redon: A never-before-seen culinary exploration in Mexico City ✨
🌮🐛 Join us for an exceptional evening at Travieso, Mexico City, on Saturday, February 10, 2024, starting at 7pm. We're honored to present Chef José-Carlos Redon, a pioneer in sustainable and innovative cuisine, for a gastronomic experience that promises to expand your culinary horizons : 5 course menu dessert included for 1200 pesos!
🌱 José-Carlos Redon: A chef at the heart of tradition and innovation
Since 2011, chef of the Teotlacualli family farm, José-Carlos has dedicated himself to the sustainable production of escamoles and other insects from the Mezquital Valley, while preserving local culinary traditions. His cuisine has traveled the world, from Italy to Russia, the United States and beyond, revolutionizing the way we perceive Mexican gastronomy.
🌎 An evening of discovery and sharing
Get ready for a pop-up dinner featuring the richness of Mexican cuisine with a modern, sustainable twist. Chef Redon, with his international expertise and commitment to Slow Food, invites you to rediscover the authentic flavors of Mexico through innovative dishes.
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